جيبوتي (بوابة إفريقيا) 7 سبتمبر 2026 كشفت سلطات سلامة الأغذية في جيبوتي مخالفات تتعلق بالنظافة والتبريد وطرق تخزين المواد الغذائية، خلال حملات تفتيش استهدفت منشآت تجارية في أنحاء العاصمة، بحسب وكالة الأنباء الجيبوتية «ADI».ونفذت فرق المختبر الوطني لتحليل الأغذية «LANAA» عمليات التفتيش، الأحد، وشملت متاجر ومطاعم ومستودعات في عدد من أحياء مدينة جيبوتي.وركزت عمليات التفتيش على تواريخ انتهاء صلاحية المنتجات، وظروف التخزين والتبريد، وسلامة عبوات المواد الغذائية المعروضة للبيع.وقال المختبر إن المفتشين رصدوا في بعض المنشآت تخزين الدجاج النيئ في المجمدات نفسها المخصصة للمشروبات، وهي ممارسة قد تزيد مخاطر التلوث وانتقال البكتيريا الضارة بين المنتجات.كما وثق المفتشون مؤشرات على انقطاع سلسلة التبريد، ووجود منتجات غذائية مذابة بعد تجميدها، وآثار دماء، إلى جانب تدني مستويات النظافة في بعض مناطق التخزين والمعدات.ودعا المختبر المنشآت التجارية إلى فصل الأغذية النيئة عن المنتجات الأخرى، والحفاظ على درجات حرارة التبريد المناسبة، وتنظيف مرافق ومعدات تخزين الأغذية بصورة منتظمة.وأوضح أنه يمكن أخذ عينات من المنتجات المشتبه فيها وإرسالها إلى المختبر لإجراء التحاليل اللازمة، بهدف تحديد مدى مطابقتها لمعايير سلامة الأغذية.وتأتي حملات التفتيش ضمن جهود الحد من المخاطر الصحية المرتبطة بالمنتجات الغذائية غير المطابقة لمتطلبات السلامة. وأكد المختبر أن ضمان سلامة الأغذية مسؤولية مشتركة بين السلطات الحكومية والمستوردين والتجار والمطاعم والمستهلكين.
